The use of starch in the encapsulation of lactic acid bacteria

Simple item page
dc.contributorAalto-yliopistofi
dc.contributorAalto Universityen
dc.contributor.advisorMyllärinen, Päivi 
dc.contributor.advisorForssell, Pirkko 
dc.contributor.authorMatinaho, Sanna
dc.contributor.departmentKemian tekniikan osastofi
dc.contributor.schoolTeknillinen korkeakoulufi
dc.contributor.schoolHelsinki University of Technologyen
dc.contributor.supervisorLaakso, Simo 
dc.date.accessioned2020-12-03T23:47:24Z
dc.date.available2020-12-03T23:47:24Z
dc.date.issued1999 
dc.format.extent84 s. + liitt. 
dc.identifier.urihttps://aaltodoc.aalto.fi/handle/123456789/87454
dc.identifier.urnURN:NBN:fi:aalto-2020120446292
dc.language.isofien
dc.programme.majorBiokemiafi
dc.programme.mcodeKem-30fi
dc.rights.accesslevelclosedAccess
dc.titleThe use of starch in the encapsulation of lactic acid bacteriaen
dc.titleTärkkelyksen käyttö maitohappobakteerien kapseloinnissafi
dc.type.okmG2 Pro gradu, diplomityö 
dc.type.ontasotMaster's thesisen
dc.type.ontasotPro gradu -tutkielmafi
dc.type.publicationmasterThesis 
local.aalto.digiauthask
local.aalto.digifolderAalto_17378
local.aalto.idinssi14919
local.aalto.inssiarchivenr4011
local.aalto.inssilocationP1 Ark TKK
local.aalto.openaccessno

Files

Collections

[dipl] Teknillinen korkeakoulu / TKK