25 kg turhaa jätettä – Ruokahävikin määrän havainnollistaminen ruokakuvan avulla

Abstract

Opinnäytetyöni on julkaisu, joka havainnollistaa suomalaisen vuotuista keskimääräistä ruokahävikin määrää ruokakuvan keinoin. Havainnollistus tapahtuu arjesta tuttujen havaintojen ja tarinallisuuden avulla. Julkaisu kertoo tarinaa, miten vuoden aikana syntyy 25 kilogrammaa ruokahävikkiä. Julkaisu havainnollistaa pelkästään vuotuista ruokahävikin määrää, mutta ei kerro, millaista ruokaa suomalainen keskimäärin heittää pois. Julkaisu on informatiivinen ja toteava, mutta ei valista tai syyllistä ruokahävikistä.

Opinnäytetyö koostuu taustatutkimuksesta ja produktiosta. Taustatutkimuksessa perehdyin ruokahävikin käsitteeseen, yksittäisen suomalaisen ruokahävikkiin, tiedon välittämiseen ja viestin kohdentamiseen. Lisäksi analysoin kolmen ruokahävikkikampanjan valokuvien visuaalisia valintoja ja informatiivisuutta. Produktio-osuus sisältää produktion lähtökohtien ja rajausten esittelyn, olennaisimpien työvaiheiden läpikäynnin ja valmiin julkaisun esittelyn.

Tärkeimpiä johtopäätöksiä ovat tarinallisuuden ja leikkisyyden vaikutukset viestin välittymiseen sekä viestin kohdentamisen onnistumiset ja haasteet. Olennaisia huomiota ovat myös visuaalisten valintojen vaikutukset valmiin julkaisun äänensävyyn.