Satoisa kortteli - Ravinteita kierrättävä asuinkortteli Keski-Pasilaan

Abstract

Tämä diplomityö käsittelee ruoantuotantoa ja ravinnekiertoa kaupungeissa arkkitehtuurin näkökulmasta. Työ sisältää tutkielman ja asuinkorttelin konseptisuunnitelman.

Tutkielma käy läpi kaupunkiviljelyn nykyaikaisia tekniikoita ja käytäntöjä sekä suljetun ravinnekierron pääperiaatteet. Lisäksi se esittelee suunnitelmaan vaikuttaneita referenssikohteita.

Kaupunkiviljely tarjoaa osaltaan motivaatiota viherpintojen lisäämiseen kaupungeissa ja tuo kypsempiä ja tuoreempia vihanneksia asukkaiden lautasille. Päivittäinen luontokontakti pitää yllä ympäristöstä välittämisen mentaliteettia. Viljelyn näkyminen kaupunkilaisten arjessa voi myös auttaa löytämään ratkaisuja ruoantuotannon haasteisiin ja kasvattaa tulevaisuuden viljelijöitä.

Lannoitteet muodostavat merkittävän osan ruoantuotannon ekologisista vaikutuksista. Ruoan kasvatuksen tuominen kaupunkeihin tarjoaa mahdollisuuksia suljetun ravinnekierron ratkaisujen kehittämiseen. Ideaalitilanteessa kaupunki toimii kuten ekosysteemi, jossa kaikki jätteet syötetään raaka-aineeksi johonkin toiseen prosessiin. Periaatteessa kukin ihminen tuottaa ruokansa kasvatukseen tarvittavat ravinteet.

Suunnitelmaosio tarkastelee ruoantuotannon ja ravinnekierron yhdistämistä asumiseen kaupunkirakenteessa. Realistisen tilanteen luomiseksi valitsin suunnitelmalle paikaksi tontin kaavaluonnosvaiheessa olleesta Keski-Pasilasta. Alue soveltuu teemojen tutkimiseen tiiviytensä ja sille kaavailtujen viherkattojen ansiosta.

Suunnitelma on 15 kerroksinen asuinkortteli, joka tuottaa ruokaa sisäkasvatusjärjestelmällä ja muokkaa orgaaniset jätteet ravinteiksi paikan päällä. Teoriassa rakennuksessa voidaan kasvattaa kaikki sen noin 200 asukkaan kuluttamat vihannekset. Kasvillisuus on läsnä kaikilla tasoilla kattopuutarhoista yksittäisiin asuntoihin.

This thesis studies the subjects of food production and nutrient cycles from an architectural point of view. The thesis contains a theoretical study and a conceptual design of a housing block.

The study part goes through modern techniques and practices of urban farming and the basic principles of closed nutrient cycles. It also presents reference projects that have influenced the design.

Urban farming provides motivation for increasing the amount of green spaces in cities and presents more fresh, tasty vegetables on city dwellers’ plates. Daily contact with nature helps maintain a mentality of caring for the environment, and the visibility of farming in the everyday life of cities can help find solutions to the challenges of food production.

A significant ecological impact of farming comes from sourcing the necessary nutrients. Urban farming offers possibilities for developing closed nutrient loop systems. In an ideal situation the city functions as an ecosystem, where all the waste of one process can be fed as raw material to another. Essentially, every person produces the nutrients needed to grow their food.

The design part considers the possibilities of combining urban farming and recycling nutrients with housing. To set a real context for the project I chose a site in the neighbourhood of Keski-Pasila, Helsinki, whose urban plan for the next 25 years places a strong emphasis on green roofs and density.

The design is a 15 storey residential block that houses about 200 persons and produces food with indoor farming technology by recycling waste into nutrients on-site. Theoretically the building can produce the whole consumption of vegetables of its inhabitants. Vegetation is present at all levels, from accessible green roofs to individual apartments.