Pakastusmenetelmän valinnan vaikutus marjojen, hedelmien ja kasvisten ominaisuuksiin ja pakastettujen tuotteiden jatkoprosessointiin

Simple item page
dc.contributorAalto-yliopistofi
dc.contributorAalto Universityen
dc.contributor.advisorEerikäinen, Tero
dc.contributor.authorJyränoja, Elise
dc.contributor.schoolKemiantekniikan korkeakoulufi
dc.contributor.supervisorRautkari, Lauri
dc.date.accessioned2018-01-16T10:11:36Z
dc.date.available2018-01-16T10:11:36Z
dc.date.issued2017-12-04
dc.format.extent25
dc.format.mimetypeapplication/pdfen
dc.identifier.urihttps://aaltodoc.aalto.fi/handle/123456789/29592
dc.identifier.urnURN:NBN:fi:aalto-201801161041
dc.language.isofien
dc.programmeKemian tekniikan kandidaattiohjelmafi
dc.programme.majorBio- ja kemiantekniikkafi
dc.programme.mcodeCHEM3012fi
dc.subject.keywordpakastusfi
dc.subject.keywordmarjatfi
dc.subject.keywordhedelmätfi
dc.subject.keywordkasviksetfi
dc.subject.keywordjään nukleaatiofi
dc.subject.keywordjääkidefi
dc.titlePakastusmenetelmän valinnan vaikutus marjojen, hedelmien ja kasvisten ominaisuuksiin ja pakastettujen tuotteiden jatkoprosessointiinfi
dc.typeG1 Kandidaatintyöfi
dc.type.dcmitypetexten
dc.type.ontasotBachelor's thesisen
dc.type.ontasotKandidaatintyöfi

Files

Collections

[kand] Kemian tekniikan korkeakoulu / CHEM