Funktionaaliset elintarvikkeet
No Thumbnail Available
URL
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Kemian ja materiaalitieteiden tiedekunta |
Bachelor's thesis
Electronic archive copy is available locally at the Harald Herlin Learning Centre. The staff of Aalto University has access to the electronic bachelor's theses by logging into Aaltodoc with their personal Aalto user ID. Read more about the availability of the bachelor's theses.
Authors
Date
2009
Department
Major/Subject
Biotekniikka ja elintarviketekniikka
Mcode
KE300
Degree programme
Kemian tekniikan tutkinto-ohjelma (KEM)
Language
fi
Pages
36 s.
Series
Description
Supervisor
Nordström, KatrinaThesis advisor
Nordström, KatrinaKeywords
funktionaalinen elintarvike, probiootit, prebiootit, fytokemikaalit, monityydyttymättömät rasvahapot