Plant sterols, flavonoids and fibers as functional ingredients in yoghurt

Simple item page
dc.contributorAalto-yliopistofi
dc.contributorAalto Universityen
dc.contributor.advisorAhokas, Tuula 
dc.contributor.authorLinnilä, Heli
dc.contributor.departmentKemian tekniikan osastofi
dc.contributor.schoolTeknillinen korkeakoulufi
dc.contributor.schoolHelsinki University of Technologyen
dc.contributor.supervisorLeisola, Matti 
dc.date.accessioned2020-12-03T22:25:59Z
dc.date.available2020-12-03T22:25:59Z
dc.date.issued1998 
dc.format.extentix + 71 s. + liitt. 
dc.identifier.urihttps://aaltodoc.aalto.fi/handle/123456789/86056
dc.identifier.urnURN:NBN:fi:aalto-2020120444894
dc.language.isofien
dc.programme.majorBioprosessitekniikkafi
dc.programme.mcodeKem-70fi
dc.rights.accesslevelclosedAccess
dc.titlePlant sterols, flavonoids and fibers as functional ingredients in yoghurten
dc.titleKasvisterolien, flavonoidien ja kuitujen merkitys jogurtin funktionaalisuuteenfi
dc.type.okmG2 Pro gradu, diplomityö 
dc.type.ontasotMaster's thesisen
dc.type.ontasotPro gradu -tutkielmafi
dc.type.publicationmasterThesis 
local.aalto.digiauthask
local.aalto.digifolderAalto_94455
local.aalto.idinssi13346
local.aalto.openaccessno

Files

Collections

[dipl] Teknillinen korkeakoulu / TKK