Kaupunkiviljelykeskus – Urbaaniin ruoantuotantoon keskittynyt tapahtuma- ja oppimiskeskus Helsinkiin
Loading...
URL
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
School of Arts, Design and Architecture |
Master's thesis
Location:
Unless otherwise stated, all rights belong to the author. You may download, display and print this publication for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Authors
Date
2024
Department
Major/Subject
Mcode
Degree programme
Arkkitehtuurin, maisema-arkkitehtuurin ja sisustusarkkitehtuurin maisteriohjelma
Language
fi
Pages
201
Series
Abstract
Kasvava paine kestävien toimintaperiaatteiden ja rakentamisen puolesta edellyttää myös ruoantuotantojärjestelmien uudistumista ja sopeutumista tilanteisiin, joissa kaupunkien ruokaturva saattaa vaarantua esimerkiksi globaalien tuotantoketjujen häiriöiden tai kestämättömien käytäntöjen vuoksi. Suomessa perinteistä maataloutta voidaan täydentää urbaanilla ruoantuotannolla, joka edistää uusien, tehokkaampien viljelymenetelmien kehittymistä perinteisten rinnalle. Kaupunkiviljelyn suosio on kasvanut huomattavasti viimeisten vuosikymmenten aikana. Tämä kehitys tukee kaupunkilaisten omavaraisuutta, hyvinvointia ja yhteisöllisyyden tunnetta. Urbaani ruoantuotanto ei ainoastaan paranna paikallista ruokaturvaa, vaan myös vahvistaa yhteiskunnan kestävyyttä ja sopeutumiskykyä. Kaupunkiviljely voi toimia merkittävänä tekijänä kestävien kaupunkien ja yhteiskuntien rakentamisessa. Tämä opinnäytetyö kartoittaa urbaanin ruoantuotannon hyötyjä ja typologiota sekä niiden kehitystä Helsingissä. Tutkimuksen tavoitteena on analysoida kaupunkiviljelyn ja arkkitehtuurin rajapintaa ja hyödyntää tästä syntyvää kontekstia rakennussuunnitelman perustana. Työ toteutetaan rakennussuunnittelun diplomityönä, ja työn kirjallisessa osuudessa tarkastellaan arkkitehtuurin mahdollisuuksia integroida ruoantuotanto osaksi urbaania kaupunkikontekstia, konkretisoituna julkisen arkkitehtuurin konseptuaalisessa rakennussuunnitelmassa. Työ koostuu johdannosta, ensimmäisessä osassa olevasta kirjallisuuskatsauksesta ja toisessa osassa esitellystä tila-analyysistä, suunnitteluprosessin kuvauksesta ja rakennussuunnitelmasta. Kirjallisuuskatsauksen tukena hyödynnetään asiantuntijahaastatteluja ja esimerkkikohteiden analysointia. Suunnitelman tarkoituksena on kehittää ratkaisu, joka huomioi julkisen tapahtumarakennuksen toiminnalliset vaatimukset ja sopeutuu tarkasti Tukkutorin tontin ympäristöön. Tämä tutkimus pyrkii edistämään kestävää suunnittelua ja osoittamaan, miten arkkitehtuuri voi toimia katalysaattorina urbaanin ruoantuotannon integroimisessa kaupunkirakenteeseen. Opinnäytetyössä tarkastellaan, miten kaupunkiviljelyn integroiminen arkkitehtuuriin voi parantaa kaupunkielämän laatua ja tuottaa positiivisia kokemuksia, samalla lisäten ihmisten tietoisuutta ruoantuotannosta, tarjoten ekosysteemipalveluita ja vahvistaen kaupunkilaisten luontoyhteyttä. Rakennuskonseptin tavoitteena on luoda bioklimaattisiin ja biofiilisiin suunnittelumetodeihin perustuva ratkaisu, joka edistää terveellistä ja kestävää rakennettua ympäristöä. Tämän tutkimuksen tuloksena kehitetään suunnitelma kaupunkiviljelykeskuksesta Helsinkiin. Lopputuloksena syntyy julkinen rakennus, jonka toiminnot tukevat kaupunkiviljely-yhdistyksiä, yksilöitä ja pienyrittäjiä, tarjoten heille palveluita ja toimintoja tukevia työskentely-, aktiviteetti- ja tapahtumatiloja.The growing pressure for sustainable practices and construction also necessitates the transformation and adaptation of food production systems to situations where urban food security may be endangered due to disruptions in global supply chains or unsustainable practices. In Finland, traditional agriculture can be helped with urban food production, which promotes the development of new, more efficient cultivation methods alongside traditional ones. The popularity of urban farming has increased significantly over the past decades. This development supports the self-sufficiency, well-being, and sense of community among urban residents. Urban food production not only improves local food security but also strengthens social resilience and sustainability. Urban farming can be a significant factor in building sustainable cities and societies. This thesis explores the benefits and typologies of urban food production and their development in Helsinki. The research aims to analyze the interface between urban farming and architecture and to use the resulting context as the basis for a building design. The work is done as a master’s thesis in building design, and the first part of the thesis analyses the possibilities of integrating food production into the urban context through architecture, concretized in a conceptual building design for public architecture. The thesis consists of an introduction, a literature review in the first part, a site analysis, a depiction of the design process, and a building design presented in the second part. The literature review is supported by expert interviews and the analysis of case studies. The purpose of the design is to develop a solution that considers the functional requirements of a public event building and adapts to the environment of the Tukkutori site. This research aims to promote sustainable design and demonstrate how architecture can act as a catalyst for integrating urban food production into the urban fabric. The thesis examines how integrating urban agriculture into architecture can enhance the quality of urban life and create positive experiences, while also raising awareness about food production, providing ecosystem services, and strengthening the connection between urban residents and nature. The goal of the building concept is to create a solution based on bioclimatic and biophilic design methods that promote a healthy and sustainable built environment. The result of this research is a plan for an urban farming center in Helsinki. The outcome is a public building whose functions support urban farming associations, individuals, and small entrepreneurs, providing them with services and functional spaces for work, activities, and events.Description
Supervisor
Sanaksenaho, PirjoThesis advisor
Koivisto, ElinaKeywords
arkkitehtuuri, kaupunkiviljely, rakennussuunnittelu, biofilia, rakennukseen integroitu ruoantuotanto, z-viljely