FT-NIR-tekniikan hyväksikäyttö vehnäjauhojen leivontalaadun määrittämisessä

dc.contributorAalto-yliopistofi
dc.contributorAalto Universityen
dc.contributor.authorSuutarinen, Marjaana
dc.contributor.departmentProsessi- ja materiaalitekniikan osastofi
dc.contributor.schoolTeknillinen korkeakoulufi
dc.contributor.schoolHelsinki University of Technologyen
dc.contributor.supervisorLinko, Pekka
dc.date.accessioned2021-04-14T14:29:49Z
dc.date.available2021-04-14T14:29:49Z
dc.date.issued1994
dc.format.extentix + 58 s. + liitt.
dc.identifier.urihttps://aaltodoc.aalto.fi/handle/123456789/105356
dc.identifier.urnURN:NBN:fi:aalto-202104144646
dc.language.isofien
dc.programme.majorBiotekniikkafi
dc.programme.mcodeKem-70fi
dc.rights.accesslevelclosedAccess
dc.titleFT-NIR-tekniikan hyväksikäyttö vehnäjauhojen leivontalaadun määrittämisessäfi
dc.titleUsing FT-NIR technique for evaluating the baking quality of wheat floursen
dc.type.okmG3 Lisensiaatintutkimus
dc.type.ontasotLicentiate thesisen
dc.type.ontasotLisensiaatintyöfi
local.aalto.digiauthask
local.aalto.digifolderAalto_15871
local.aalto.idinssi9481
local.aalto.openaccessno
Files