FT-NIR-tekniikan hyväksikäyttö vehnäjauhojen leivontalaadun määrittämisessä
dc.contributor | Aalto-yliopisto | fi |
dc.contributor | Aalto University | en |
dc.contributor.author | Suutarinen, Marjaana | |
dc.contributor.department | Prosessi- ja materiaalitekniikan osasto | fi |
dc.contributor.school | Teknillinen korkeakoulu | fi |
dc.contributor.school | Helsinki University of Technology | en |
dc.contributor.supervisor | Linko, Pekka | |
dc.date.accessioned | 2021-04-14T14:29:49Z | |
dc.date.available | 2021-04-14T14:29:49Z | |
dc.date.issued | 1994 | |
dc.format.extent | ix + 58 s. + liitt. | |
dc.identifier.uri | https://aaltodoc.aalto.fi/handle/123456789/105356 | |
dc.identifier.urn | URN:NBN:fi:aalto-202104144646 | |
dc.language.iso | fi | en |
dc.programme.major | Biotekniikka | fi |
dc.programme.mcode | Kem-70 | fi |
dc.rights.accesslevel | closedAccess | |
dc.title | FT-NIR-tekniikan hyväksikäyttö vehnäjauhojen leivontalaadun määrittämisessä | fi |
dc.title | Using FT-NIR technique for evaluating the baking quality of wheat flours | en |
dc.type.okm | G3 Lisensiaatintutkimus | |
dc.type.ontasot | Licentiate thesis | en |
dc.type.ontasot | Lisensiaatintyö | fi |
local.aalto.digiauth | ask | |
local.aalto.digifolder | Aalto_15871 | |
local.aalto.idinssi | 9481 | |
local.aalto.openaccess | no |