Optimization of growth media and freeze-drying conditions for lactic starter cultures used in malting

Simple item page
dc.contributorAalto-yliopistofi
dc.contributorAalto Universityen
dc.contributor.advisorHaikara, Auli 
dc.contributor.advisorPerttula, Martti 
dc.contributor.authorSaulivaara, Arja
dc.contributor.departmentProsessi- ja materiaalitekniikan osastofi
dc.contributor.schoolTeknillinen korkeakoulufi
dc.contributor.schoolHelsinki University of Technologyen
dc.contributor.supervisorVahvaselkä, Marjatta 
dc.date.accessioned2020-12-03T19:36:21Z
dc.date.available2020-12-03T19:36:21Z
dc.date.issued1996 
dc.format.extentviii + 111 s. + liitt. 
dc.identifier.urihttps://aaltodoc.aalto.fi/handle/123456789/83923
dc.identifier.urnURN:NBN:fi:aalto-2020120342761
dc.language.isofien
dc.programme.majorBiokemiafi
dc.programme.mcodeKem-30fi
dc.rights.accesslevelclosedAccess
dc.titleOptimization of growth media and freeze-drying conditions for lactic starter cultures used in maltingen
dc.titleMallastuksessa käytettävien maitohappobakteerien kasvatusalustan optimoiminen ja käyttöpreparaatin kehittäminenfi
dc.type.okmG2 Pro gradu, diplomityö 
dc.type.ontasotMaster's thesisen
dc.type.ontasotPro gradu -tutkielmafi
dc.type.publicationmasterThesis 
local.aalto.digiauthask
local.aalto.digifolderAalto_15678
local.aalto.idinssi10942
local.aalto.openaccessno

Files

Collections

[dipl] Teknillinen korkeakoulu / TKK