Mekaanisesti luista erotetun lihan säilyvyys ja käyttö

dc.contributorAalto-yliopistofi
dc.contributorAalto Universityen
dc.contributor.authorRiihonen, Leena
dc.contributor.departmentProsessi- ja materiaalitekniikan osastofi
dc.contributor.schoolTeknillinen korkeakoulufi
dc.contributor.schoolHelsinki University of Technologyen
dc.contributor.supervisorLinko, Pekka
dc.date.accessioned2021-04-13T20:55:04Z
dc.date.available2021-04-13T20:55:04Z
dc.date.issued1988
dc.format.extent148 s. + liitt. 19
dc.identifier.urihttps://aaltodoc.aalto.fi/handle/123456789/104636
dc.identifier.urnURN:NBN:fi:aalto-202104133922
dc.language.isofien
dc.programme.majorBiotekniikkafi
dc.programme.mcodeKem-70fi
dc.rights.accesslevelclosedAccess
dc.titleMekaanisesti luista erotetun lihan säilyvyys ja käyttöfi
dc.type.okmG3 Lisensiaatintutkimus
dc.type.ontasotLicentiate thesisen
dc.type.ontasotLisensiaatintyöfi
local.aalto.digiauthask
local.aalto.digifolderAalto_91562
local.aalto.idinssi5223
local.aalto.openaccessno
Files