Kestävät pakkausratkaisut maitotuotteille - biopohjaisten materiaalien mahdollisuudet ja haasteet perinteisten pakkausmateriaalien rinnalla
No Thumbnail Available
Files
Perttilä_Aino_2024.pdf (481.05 KB) (opens in new window)
Aalto login required (access for Aalto Staff only).
URL
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Kemiantekniikan korkeakoulu |
Bachelor's thesis
Electronic archive copy is available locally at the Harald Herlin Learning Centre. The staff of Aalto University has access to the electronic bachelor's theses by logging into Aaltodoc with their personal Aalto user ID. Read more about the availability of the bachelor's theses.
Unless otherwise stated, all rights belong to the author. You may download, display and print this publication for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Authors
Date
2024-12-29
Department
Major/Subject
Biotuotteet
Mcode
CHEM3048
Degree programme
Kemiantekniikan kandidaattiohjelma
Language
fi
Pages
23
Series
Abstract
Kandidaatintyössä tarkastellaan kestävien pakkausratkaisujen mahdollisuuksia maitotuotteille vertailemalla perinteisiä pakkausmateriaaleja, kuten muovia, kartonkia ja alumiinia, biopohjaisiin vaihtoehtoihin. Työssä analysoidaan erilaisten materiaalien ympäristövaikutuksia, kierrätettävyyttä sekä niiden tarjoamaa suojaa maitotuotteille. Etenkin muovi on vakiintunut maitotuotteiden pakkauksissa sen hyvän suojaavuuden ja edullisuuden ansiosta, mutta sen ympäristövaikutukset, kuten kierrätyksen haasteet ja pitkä hajoamisaika, ovat merkittäviä ongelmia. Biopohjaiset materiaalit tarjoavat lupaavia vaihtoehtoja, mutta niiden käytössä on edelleen haasteita tuotantokustannusten ja kierrätettävyyden osalta. Työssä verrataan barrier-ominaisuuksia, eli materiaalien kykyä estää kosteuden, hapen ja valon pääsy tuotteeseen. Alumiini ja muovi tarjoavat erinomaisen suojan, mutta kartonki ja biokomposiitit vaativat lisäpinnoitteita saavuttaakseen vastaavan suojaavuuden. Monimateriaalipakkaukset, joissa yhdistetään muovia, alumiinia ja kartonkia, ovat toimivia, mutta niiden kierrätys on monimutkaisempaa ja kallista. Työssä nostetaan esiin ympäristönäkökulma, jossa biopohjaiset materiaalit voivat merkittävästi vähentää pakkausten hiilijalanjälkeä ja tukea kiertotalouden periaatteita. Toisaalta näiden materiaalien laajamittainen käyttöönotto edellyttää infrastruktuurisia ja teknologisia investointeja, jotta niiden tuotanto ja kierrätys olisi taloudellisesti kannattavaa. Lisäksi biopohjaisten materiaalien tuotanto voi kilpailla maatalouden ja ruuantuotannon kanssa, mikä asettaa haasteita kestävän kehityksen tavoitteille. Johtopäätöksissä todetaan, että perinteiset muovit ovat edelleen vahvassa asemassa maitotuotteiden pakkauksissa, mutta biopohjaisten ja kompostoitavien materiaalien kehitys voi tulevaisuudessa tarjota merkittäviä parannuksia ympäristöystävällisiin pakkausratkaisuihin.Description
Supervisor
Hiltunen, EeroThesis advisor
Paltakari, JouniKeywords
elintarvikepakkaus, maitotuotteet, biotuotteet, SUP-direktiivi