Useampi kokki -Loppukiri-yhteisön keittiötoiminnan helpottaminen palvelumuotoilun keinoin
Loading...
URL
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
School of Arts, Design and Architecture |
Bachelor's thesis
Unless otherwise stated, all rights belong to the author. You may download, display and print this publication for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Authors
Date
2016
Department
Major/Subject
Mcode
Degree programme
Language
fi
Pages
28+8
Series
Abstract
Kandidaatin opinnäytetyössäni tutkin, miten palvelumuotoilun avulla voidaan parantaa ikäihmisten palveluita heille sopivalla tavalla. Tutkimukseni kohteena on ikäihmisille suunnattu Loppukiri-asukasyhteisö Helsingin Arabianrannassa. Työssäni olen palvelumuotoilun keinoja käyttämällä pyrkinyt löytämään ratkaisuja helpottamaan yhteisön jaksamista heidän yhteisessä toiminnassaan. Työni keskittyy asukkaiden yhteiseen ruuanlaittoon, jonka kanssa yhteisö on kohdannut haasteita. Tavoitteeni on työlläni herättää kiinnostusta palvelumuotoilun hyödyntämiseen ikäihmisten palveluiden suunnittelussa. Haluaisin myös tuoda tulevaisuudessa etenkin julkisten ruokapalveluiden suunnitteluun huomioitavaksi sen, ettei ruuan tarkoitus ole ainoastaan toimia elimistömme poltto-aineena, vaan ruokailuun ja ruuasta nauttimiseen liittyy paljon hyvää tekeviä sosiaalisia puolia. Palvelumuotoilun keinoista olen käyttänyt tässä tutkimuksessa haastatteluja, havainnointia, palvelupolun kartoittamista, kyselytutkimusta sekä yhteissuunnittelua. Työni taustatutkimusta varten olen tutustunut aiheen kirjallisuuteen, osallistunut ’Suomi ikääntyy’ -luentosarjaan Helsingin yliopistolla, käynyt Ornamon järjestämässä Codesign-aiheisessa seminaarissa ja haastatellut sosiaaligerontologian professoria Antti Karistoa. Yhteisön kanssa tehdyn palvelumuotoiluprojektin tuloksena on uusia toimintaehdotuksia yhteisen keittiötoiminnan uudistamiseksi. Toimintaehdotukset ovat omana erillisenä vihkonaan, jota yhteisön jäsenet voivat vapaasti hyödyntää haluamallaan tavalla. Tavoitteena on, että yhteisö jatkaa ohjeiden avulla edelleenkin itse ohjattua vapaata toimintaa ja järjestää kaikki uudistukset itse. Tulevaisuudessa tavoitteenani olisi jatkaa tätä työtä maisteriopinnoissa, ja seurata miten yhdessä asukkaiden kanssa suunnittelemani ehdotukset ovat helpottaneet keittiötyötä.Description
Supervisor
Puintila, SimoThesis advisor
Puintila, SimoKeywords
palvelumuotoilu, loppukiri, ikäihmiset, yhteissuunnittelu