Rahkaprosessin optimointi

Thumbnail Image

URL

Journal Title

Journal ISSN

Volume Title

Kemian tekniikan korkeakoulu | Master's thesis

Authors

Date

2014-08-19

Department

Major/Subject

Biotekniikka ja elintarviketekniikka

Mcode

KE3002

Degree programme

KEM - Kemian tekniikan koulutusohjelma

Language

fi

Pages

90+2

Series

Description

Supervisor

Ojamo, Heikki

Thesis advisor

Elovainio, Minna
Simell, Maarit

Keywords

rahka, hapan hera, ultrasuodatus, herajuoma, rahkajuoma, quark, acid whey, ultrafiltration, whey beverage, quark beverage

Other note

Citation

Permanent link to this item

https://urn.fi/URN:NBN:fi:aalto-201408292532

Collections

[dipl] Kemian tekniikan korkeakoulu / CHEM