Modulaariset ruokatuotteet ravintolapalvelussa. Case sous vide -keittiö

Simple item page
dc.contributorAalto-yliopistofi
dc.contributorAalto Universityen
dc.contributor.authorVaro, Ville
dc.contributor.departmentLiiketoiminnan teknologian laitosfi
dc.contributor.departmentDepartment of Business Technologyen
dc.contributor.schoolKauppakorkeakoulufi
dc.contributor.schoolSchool of Businessen
dc.date.accessioned2020-11-17T16:09:27Z
dc.date.available2020-11-17T16:09:27Z
dc.date.issued2008 
dc.identifier.urihttps://aaltodoc.aalto.fi/handle/123456789/58737
dc.identifier.urnURN:NBN:fi:aalto-2020111717590
dc.language.isofien
dc.rights.accesslevelclosedAccess
dc.subject.keywordlogistiikka
dc.subject.keywordravintolat
dc.subject.keywordpalvelut
dc.titleModulaariset ruokatuotteet ravintolapalvelussa. Case sous vide -keittiöfi
dc.type.okmG2 Pro gradu, diplomityö 
dc.type.ontasotMaster's thesisen
dc.type.ontasotPro gradu -tutkielmafi
dc.type.publicationmasterThesis 
local.aalto.digiauthask
local.aalto.digifolderAalto_45998
local.aalto.idthes11241
local.aalto.openaccessno

Files

Collections

[gradu] Kauppakorkeakoulu / BIZ