Työntekijöiden perehdytyksen merkitys organisaation strategiseen tehokkuuteen

No Thumbnail Available

URL

Journal Title

Journal ISSN

Volume Title

School of Business | Master's thesis

Date

2024

Major/Subject

Mcode

Degree programme

Strategic Management in a Changing World

Language

fi

Pages

73 + 12

Series

Abstract

Työntekijöiden inhimillinen pääoma – tiedot, taidot ja asenteet – on organisaation yksi keskeisimmistä menestystekijöistä. Suurin osa organisaatioiden arvosta on aineetonta pääomaa, josta juuri inhimillinen pääoma on merkittävin tuottavuuden kasvun tekijä. Työntekijöiden ryhmä ja siihen sitoutunut inhimillinen pääoma ovat organisaation menestymisen kannalta tärkeitä, mikä on nykyään yleisesti tunnustettu tosiasia. Osaamista organisaatioissa on tutkittu paljon, mutta tutkimus on keskittynyt vahvasti asiantuntijatyötä tekeviin työntekijöihin. Sen sijaan pikaruokaravintola-alalle tyypillisten työntekijöiden osaamista ja erityisesti inhimillisen pääoman kehittymistä on tutkittu hyvin rajallisesti. Tämä tutkimus keskittyy avaamaan sitä, miten pikaruokaravintolan perehdytysprosessi tukee organisaation strategisia tavoitteita painottamalla tehokkuuden näkökulmaa. Tutkimus on tehty kansainvälisen pikaruokaravintolaketjun kolmessa eri ravintolassa, jotka kaikki sijaitsevat Suomen pääkaupunkiseudulla. Tutkimus on koostettu kirjallisuuskatsauksen, empiiristen havaintojeni ja kyselylomakkeiden avulla. Kirjallisuuskatsaus osoittaa työntekijöiden sekä inhimillisen pääoman merkityksen. Toimin kouluttajana yhdessä tässä tutkimuksessa mukana olleista ravintoloista. Sekä työntekijöille että kouluttajille annettiin täytettäviksi omat kyselylomakkeensa. Tutkimustuloksena on selvitys siitä, millaiset valmiudet pikaruokaravintolaketjun perehdytysjärjestelmä antaa uusille työntekijöille. Tutkimus on osoittanut, että perehdytysjärjestelmä antaa riittävät valmiudet uusille työntekijöille työskennellä itsenäisesti hiljaisina aikoina. Sen sijaan uudet työntekijät eivät saa riittäviä valmiuksia työskennellä itsenäisesti tavanomaisina ja kiireisinä aikoina sillä tasolla, joka vaaditaan strategisten tavoitteiden saavuttamiseksi. Suurin haaste on perehdytykseen osoitettavien resurssien niukkuus. Tutkimustulosten lisäksi tutkielmassa on esitetty käytännönohjeita tulevaisuutta varten.

The human capital of employees – knowledge, skills, and attitudes – is one of the key success factors for an organization. The majority of an organization’s value is intangible capital, of which human capital is the most significant factor for productivity growth. A group of employees and the human capital committed to it are crucial for the organization’s success, which today is a generally recognized fact. There has been much research on competencies within organizations, but it has strongly focused on employees performing expert work. In contrast, the competencies of employees typical to the fast-food restaurant industry and, in particu-lar, the development of human capital have been studied to a very limited extent. This study focuses on explaining how the onboarding process in a fast-food restaurant supports the organization’s strategic goals by emphasizing efficiency. The research was conducted in three different restaurants of an international fast-food chain, all located in the Helsinki metropolitan area of Finland. The study was compiled through a literature review, my empirical observations, and questionnaires. The literature review highlights the importance of employees and human capital. I served as a trainer in one of the restaurants involved in this study. Both employees and trainers were given their respective questionnaires to complete. The result of the study is an analysis of the readiness provided by the fast-food chain’s onboarding system to new employees. The research has shown that the onboarding system provides sufficient readiness for new employees to work independently during quiet times. However, new employees do not receive sufficient readiness to work independently during regular and busy times at the level required to achieve strategic goals. The biggest challenge is the scarcity of resources allocated to onboarding. In addition to the research results, the study presents practical recommendations for the future.

Description

Thesis advisor

Koskinen Sandberg, Paula

Keywords

inhimillinen pääoma, perehdytysjärjestelmä, pikaruokaravintola, perehdyttäminen

Other note

Citation