Gatherings – Urban foraging as diverse provisioning in Southern Finland
Loading...
URL
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
School of Arts, Design and Architecture |
Master's thesis
Location:
Unless otherwise stated, all rights belong to the author. You may download, display and print this publication for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Authors
Date
2024-12-13
Department
Major/Subject
Advanced Studies of the Master's Programme
Mcode
Degree programme
Master's Programme in Creative Sustainability
Language
en
Pages
87
Series
Abstract
Urban foraging, the gathering and use of natural ingredients from cities, is a long-practised activity emerging as a recent area of study. Foraging is considered a promising way for people to increase feelings of nature-connectedness, which in turn is associated with heightened pro-nature attitudes. With a widespread crisis in resource overuse and sustainability, increasing possibilities for foraging could have positive impacts on urban sustainability. While picking of berries and mushrooms and to some extent the gathering of herbs have been officially tracked in Finland, little research has focused on urban gathering. This work inquires into urban foraging and explores what foraging provides in the Finnish context, what sustainability implications it might have and how desirable future foraging cities are imagined. Nine semi-structured interviews were held with Finnish foraging experts, augmented by two field visits to parks where forageable species were distinctly marked and presented. The interviews informed thematic descriptions for the imagined future cities, illustrated with collage. This study finds that urban foraging seems to provide material and nonmaterial goods, with overlapping benefits for health and wellbeing, as well as potential for diverse livelihoods in supplementary or somewhat self-provisioning forms. Further, the results inform that urban forager experts in the Finnish context practise and teach various methods for sustainable foraging, including species selection based on commonness and abundance of plants. Sustainability implications of urban foraging also include the possible mechanism of heightened species perception, leading to stronger connection with nature. Additionally, this study suggests a wider highly speculative effect of foraging associated experiences initiating sustainable lifestyle changes. The imagined dream cities integrate foraging more fully into the urban fabric and citizen lives through urban design choices and wider inclusion into structures of education and commerce. Further research is required to ascertain the sustainability implications of wider urban foraging, and inclusive participatory processes for examining how foraging could be more integrated into cities are proposed to ensure that the potential multifoliate positive effects of foraging can be actualised in ways that are just for human and non-human life alike.Kaupunkikeräily, eli luonnonvaraisten aineksien keräily ja käyttö kaupunkiympäristössä, on pitkään harjoitettu tapa, joka on nousemassa tutkimuksen kohteeksi. Keräilyä pidetään lupaavana keinona lisätä luontoyhteyden kokemusta, joka puolestaan voi kasvattaa luontoystävällisiä asenteita. Laajamittaisen resurssien ylikäytön ja kestävyyskriisin kontekstissa urbaanin keräilyn mahdollistaminen voisi vaikuttaa kaupunkien kestävyyteen. Marjojen ja sienten poimimista sekä myös yrttien, kukkien ja muiden luonnontuotteiden keräilyä seurataan virallisesti Suomessa osana luonnon virkistyskäytön seurantaa, mutta kaupunkikeräilystä on vain vähän tutkimusta. Tämä työ tutkii urbaania keräilyä ja sitä mitä keräily tarjoaa Suomen kontekstissa, mitä kestävyysvaikutuksia sillä voi olla, ja miten keräilyn ammattilaiset hahmottavat ja kuvittelevat tulevaisuuden toivottavia keräilykaupunkeja. Metodeina käytettiin yhdeksää teemahaastattelua keräilyä harjoittavien asiantuntijoiden kanssa, joiden lisäksi tehtiin vierailut kahteen puistoon, joihin oli suunniteltu ja lisätty kyltityksiä hyödynnettäville kasveille. Asiantuntijoiden haastattelut olivat pohjana teemoitelluille tulevaisuuden kaupunkikuvitelmille, joita visualisoitiin kollaasien keinoin. Tutkimus selvitti, että kaupunkikeräily tuottaa useita materiaalisia ja ei-materiaalisia aineksia keräilijöille, sekä toisiinsa limittyviä hyötyjä terveydelle ja hyvinvoinnille. Keräily vaikuttaa myös tuovan mahdollisuuksia moninaisiin toimeentuloihin elinkeinoja tukevana ja jonkinasteista omavaraisuutta mahdollistavana. Tutkimuksen perusteella keräilyn ammattilaiset harjoittavat ja opettavat monia kestävän keräilyn tapoja, kuten lajivalintaa yleisiin ja runsaskasvustoisiin kasveihin. Keräilyn kestävyysaspekteina nähtiin myös mahdollinen prosessi, jossa runsaampi lajien hahmotus johtaisi lisääntyvään luontoyhteiden kokemukseen. Lisäksi tutkimus viittaa hyvin spekulatiivisesti siihen, että keräilyllä voisi olla kestäviin elämäntapamuutoksiin sysäävä vaikutus. Kuvitellut tulevaisuuden keräilykaupungit sisältävät mahdollisuuksia urbaaniin keräilyyn ja ruuantuotantoon laajemmin, ja keräily liitetään haaveissa suoremmin muun muassa koulutusjärjestelmään ja kaupallisiin rakenteisiin. Lisätutkimus on tarpeen laajemmaksi skaalattujen keräilyskenaarioiden kestävyysvaikutusten pohtimisessa, ja osallistuvat menetelmät jotka ottavat mukaan moninaisia sidosryhmiä ihmisistä muunlajisiin ovat tarpeen, jotta urbaanin keräilyn mahdolliset kestävyyshyödyt voivat toteutua kaupunkien monille eri asukkaille.Description
Supervisor
Berglund, EevaThesis advisor
Savinotko, PietaKeywords
urban foraging, sustainability, wild edible plants, future visioning, kaupunkikeräily, urbaani keräily, syötävät luonnonkasvit, tulevaisuuskuvat