FT-NIR-tekniikan hyväksikäyttö vehnäjauhojen leivontalaadun määrittämisessä

Suutarinen, Marjaana

dc.contributor	Aalto-yliopisto	fi
dc.contributor	Aalto University	en
dc.contributor.author	Suutarinen, Marjaana
dc.date.accessioned	2021-04-14T14:29:49Z
dc.date.available	2021-04-14T14:29:49Z
dc.date.issued	1994
dc.identifier.uri	https://aaltodoc.aalto.fi/handle/123456789/105356
dc.format.extent	ix + 58 s. + liitt.
dc.language.iso	fi	en
dc.title	FT-NIR-tekniikan hyväksikäyttö vehnäjauhojen leivontalaadun määrittämisessä	fi
dc.title	Using FT-NIR technique for evaluating the baking quality of wheat flours	en
dc.contributor.school	Teknillinen korkeakoulu	fi
dc.contributor.school	Helsinki University of Technology	en
dc.contributor.department	Prosessi- ja materiaalitekniikan osasto	fi
dc.identifier.urn	URN:NBN:fi:aalto-202104144646
dc.programme.major	Biotekniikka	fi
dc.programme.mcode	Kem-70	fi
dc.type.ontasot	Licentiate thesis	en
dc.type.ontasot	Lisensiaatintyö	fi
dc.contributor.supervisor	Linko, Pekka
local.aalto.openaccess	no
local.aalto.digifolder	Aalto_15871
dc.rights.accesslevel	closedAccess
local.aalto.idinssi	9481
dc.type.okm	G3 Lisensiaatintutkimus
local.aalto.digiauth	ask